Bành mì quê 社（BMQ）のブログより一部を引用

Bánh mì kẹp “mì xào” – nghe đến cái tên thôi cũng khiến cho người ta mường tượng được nguyên liệu của món bánh mì này nhưng không khỏi gây bất ngờ tò mò vì sự kết hợp thú vị này. Điều gì làm nên điều mới lạ của món bánh mì kẹp “mì xào” Nhật Bản này, cùng BMQ tìm hiểu nhé !

「やきそば挟みバインミー」。この言葉は聞いただけで人々にその材料を想像はさせるが、しかし組み合わせの意外さに、突飛な興味を得抱かざるを得ないだろう。何がどうして日本の「ヤキソバパン」という珍奇なものが生まれたのか。BMQと一緒に調べてみよう！

• thôi cũng：この2語のあいだにカンマがほしかった。「だけでも」
• mường tượng： mường という音節は初めてかも。”口偏に草冠に亡”、だそうです。mường tưởng とも。ぼんやりと想像させる、くらいの感じか。
• mới lạ：新しい＋変＝珍妙な、珍奇な
• bất ngờ tò mò：この2語の間に và がほしかった。「突飛な興味」と訳してみた。
• không khỏi gây X ：Xてしまうのから解き放たれない=Xざるを得ない。わたしはまだ gây を使い慣れていないなー
• Điều gì làm nên điều mới lạ của X：直訳すれば「いかなる事柄がした ので Xの 珍奇な事柄」。うーん訳しにくい。 nên のあとに動詞が一個もない！ ので「生まれた」と補ってみた。うーん、よくわからん。

SỰ KẾT HỢP ĐẶC BIỆT
Bánh mì và mì sợi là hai món ăn dân dã mà bất cứ ai cũng đã từng ăn qua nhưng là dùng chúng riêng biệt. Hoặc là đĩa mì xào thơm lừng với sốt, hoặc là bánh mì với nhân đầy thịt. Nhưng ẩm thực Nhật đã có sự kết hợp độc đáo cho hai món này thành món bánh mì kẹp “mì xào”

Yakisoba Pan là tên gọi tiếng Nhật của loại bánh mì đặt biệt này, Yakisoba nghĩa là mì xào, còn Pan nghĩa là bánh mì, chính cái tên cũng là kết quả của việc ghép đôi độc đáo giữa hai món ăn.

特別な組み合わせ
パンと小麦麺という2つの、誰もが食べてきた、しかしながら別々に使われる素朴な食品。ひとつはソースのかけられた香り高いひと皿のヤキソバ、ひとつは肉のつまったパン。しかし日本の食事は、独創的な結合により、「焼きそばパン」という1つの食べ物にしてしまった。

Yakisobapan というのは日本語ではこの特別なバインミーを指す。YAKISOBAはヤキソバのこと。そして Panはパンのこと、この名こそがふたつの料理の独創的な組み合わせの結果である

• chúng：やっぱりこの用法多いのな。cái đó とか nó と同義語としても使う。
• dân dã：直訳すれば「野蛮な民衆」＝「イナカモノ」だが、この場合は thô sơ （素朴な、簡易な、手作りの）みたいな意味になるのかしら？
• thơm lừng：lừng＝つよくひろがる。
• hoặc là, hoặc là… ：この場合「あるいは」ではなく、「ひとつは～、ひとつは～」と違うものを列挙しているというわけか